AccueilRecettesSauté de bœuf haché et nouilles udon
Sauté de bœuf haché et nouilles udon
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Cette recette de nouilles udon sautées au bœuf, facile à préparer en 20 minutes, est idéale pour les soirs de semaine chargés. Un peu de bœuf haché, des nouilles, des légumes et une sauce parfaitement équilibrée rendront tout le monde heureux au souper!  


Ingrédients
3 c. à table
d’eau
2 c. à table
de vinaigre de riz
1 c. à table chacun
de sauce soya faible en sodium et d’huile de sésame
12 c. à table
de fécule de maïs
2 paquets (200 g chacun)
de nouilles udon fraîches
2 c. à thé
d’huile
1 lb (450 g)
de bœuf haché maigre
2
poivrons
2 tasses
de fleurons de brocoli

Garnitures (facultatif) : Nutri-complément Bagel plein goût 

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1.  Dans un petit bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, l’eau, le vinaigre, la sauce soya, l’huile de sésame et la fécule de maïs. Réserver. 
  2. Remplir une Marmite multi-usages aux trois quarts d’eau chaude et porter à ébullition. Ajouter les nouilles. Bouillir de 4 à 5 minutes en remuant délicatement les nouilles pour les séparer, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, passer sous l’eau froide et réserver. 
  3. Entretemps, chauffer l’huile dans un Wok sur feu moyen-vif, puis ajouter le bœuf. Cuire de 4 à 5 minutes. Égoutter le liquide au besoin. 
  4. Trancher les poivrons en lanières. Ajouter les poivrons et le brocoli au wok, puis sauter jusqu’à ce qu’ils soient encore légèrement croquants, soit de 4 à 5 minutes. 
  5. Ajouter les nouilles égouttées et la sauce réservée. Remuer délicatement pour combiner (le wok sera bien plein!) et pour réchauffer la sauce, soit 1 minute. 
Trucs

Vous trouverez les nouilles udon fraîches dans la section asiatique de la plupart des épiceries. Cherchez des nouilles dans un paquet de plastique sous vide; elles sont précuites et doivent être passées dans l’eau bouillante pour qu’elles se séparent.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de légumes tranchés.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 420, Lipides 18 g (Saturés 5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 460 mg, Glucides 37 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 28 g.

Sauté de bœuf haché et nouilles udon
18 min
4 portions
4,06 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Feuilles de laitue garnies (lot de 3)
Assaisonnement Feuilles de laitue garnies (lot de 3)
Assaisonnement Feuilles de laitue garnies
(lot de 3)
10 Évaluations
13,95 $
Wok et couvercle en verreWok et couvercle en verre
Wok et couvercle en verre
8 Évaluations
152,95 $
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Sauté de bœuf haché et nouilles udon
Description de la recette
Sauté de bœuf haché et nouilles udon
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Ingrédients
3 c. à table
d’eau
2 c. à table
de vinaigre de riz
1 c. à table chacun
de sauce soya faible en sodium et d’huile de sésame
12 c. à table
de fécule de maïs
2 paquets (200 g chacun)
de nouilles udon fraîches
2 c. à thé
d’huile
1 lb (450 g)
de bœuf haché maigre
2
poivrons
2 tasses
de fleurons de brocoli

Garnitures (facultatif) : Nutri-complément Bagel plein goût 

18 min
4 portions
4,06 $/portion

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1.  Dans un petit bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, l’eau, le vinaigre, la sauce soya, l’huile de sésame et la fécule de maïs. Réserver. 
  2. Remplir une Marmite multi-usages aux trois quarts d’eau chaude et porter à ébullition. Ajouter les nouilles. Bouillir de 4 à 5 minutes en remuant délicatement les nouilles pour les séparer, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, passer sous l’eau froide et réserver. 
  3. Entretemps, chauffer l’huile dans un Wok sur feu moyen-vif, puis ajouter le bœuf. Cuire de 4 à 5 minutes. Égoutter le liquide au besoin. 
  4. Trancher les poivrons en lanières. Ajouter les poivrons et le brocoli au wok, puis sauter jusqu’à ce qu’ils soient encore légèrement croquants, soit de 4 à 5 minutes. 
  5. Ajouter les nouilles égouttées et la sauce réservée. Remuer délicatement pour combiner (le wok sera bien plein!) et pour réchauffer la sauce, soit 1 minute. 
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Feuilles de laitue garnies (lot de 3)
Assaisonnement Feuilles de laitue garnies (lot de 3)
Assaisonnement Feuilles de laitue garnies
(lot de 3)
10 Évaluations
13,95 $
Wok et couvercle en verreWok et couvercle en verre
Wok et couvercle en verre
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152,95 $
Trucs

Vous trouverez les nouilles udon fraîches dans la section asiatique de la plupart des épiceries. Cherchez des nouilles dans un paquet de plastique sous vide; elles sont précuites et doivent être passées dans l’eau bouillante pour qu’elles se séparent.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de légumes tranchés.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 420, Lipides 18 g (Saturés 5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 460 mg, Glucides 37 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 28 g.

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