Quelques minutes de préparation, et l’autocuiseur ou la mijoteuse font le reste.
Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.
This product is:
Gluten Free | |
Non-GMO project verified | |
Nut free (includes coconut) |
AUTOCUISEUR PROGRAMMABLE
- Programmer sur SAUTÉ. Chauffer l’huile; ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajouter l’eau, la pâte de tomate et l’assaisonnement. Remuer puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEAL » (sceller). Programmer à pression élevée pendant 35 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 15 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING ». Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
MIJOTEUSE
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Transférer dans la mijoteuse. Ajouter l’eau, la pâte de tomate et l’assaisonnement. Remuer puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
- Couvrir et cuire 8 heures à puissance basse.
Pour épaissir la sauce du ragoût, mélanger 1⁄4 tasse de fécule de maïs à 3 c. à table d’eau froide. Éteindre le feu; ajouter au ragout cuit en remuant jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
Transformez le ragoût en daube de bœuf; remplacez 2 tasses d’eau par 2 tasses de vin rouge.
Servir avec 2 tasses de verdures et 1 c. à table de votre vinaigrette Épicure préférée.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 360, Lipides 9 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 50 mg, Sodium 570 mg, Glucides 44 g (Fibres 9 g, Sucres 10 g), Protéines 26 g.
Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.
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Non-GMO project verified | |
Nut free (includes coconut) |
AUTOCUISEUR PROGRAMMABLE
- Programmer sur SAUTÉ. Chauffer l’huile; ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajouter l’eau, la pâte de tomate et l’assaisonnement. Remuer puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEAL » (sceller). Programmer à pression élevée pendant 35 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 15 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING ». Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
MIJOTEUSE
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Transférer dans la mijoteuse. Ajouter l’eau, la pâte de tomate et l’assaisonnement. Remuer puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
- Couvrir et cuire 8 heures à puissance basse.
Pour épaissir la sauce du ragoût, mélanger 1⁄4 tasse de fécule de maïs à 3 c. à table d’eau froide. Éteindre le feu; ajouter au ragout cuit en remuant jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
Transformez le ragoût en daube de bœuf; remplacez 2 tasses d’eau par 2 tasses de vin rouge.
Servir avec 2 tasses de verdures et 1 c. à table de votre vinaigrette Épicure préférée.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 360, Lipides 9 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 50 mg, Sodium 570 mg, Glucides 44 g (Fibres 9 g, Sucres 10 g), Protéines 26 g.