AccueilRecettesPâtés au ragoût de poulet
Pâtés au ragoût de poulet
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Ingrédients
12 paquet (14 oz/397 g)
de pâte feuilletée surgelée, décongelée
1
œuf
, au goût
sachet (l'un ou l'autre):
Ail hachéAil haché
2 12 tasses
d’eau, divisée
1
grosse pomme de terre, Russet ou Yukon Gold
2
carottes
2
branches de céleri
1 c. à table
d’huile
1 lb (450 g)
de poitrine de poulet, désossée et sans peau
12
citron
1 tasse
de pois congelés

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Abaisser la pâte feuilletée en un carré de 6 po. Couper en six morceaux, puis créer de petites fentes avec la pointe d’un petit couteau. Disposer les morceaux de pâte sur une Petite plaque de cuisson recouverte d’un Petit tapis de cuisson.
  3. Dans un petit bol, fouetter l’œuf. Badigeonner sur la pâte. Cuire jusqu’à ce que la pâte soit légèrement gonflée et dorée, soit environ 15 minutes. Saupoudrer du mélange à trempette de levure nutritionnelle.
  4. Entretemps, dans un bol, combiner l’assaisonnement et 2 tasses d’eau. Réserver.
  5. Peler et couper en cubes la pomme de terre. Couper les carottes et le céleri en dés. Dans une Étuveuse multi-usages, combiner les pommes de terre, les carottes et le céleri avec 12 tasse d’eau. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  6. Entretemps, chauffer l’huile dans une grande sauteuse. Couper le poulet en cubes. Ajouter le poulet et sauter jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, soit de 4 à 5 minutes. Râper finement 1 c. à thé de zeste de citron.
  7. En brassant, ajouter le mélange d’assaisonnement réservé, les légumes cuits (dont le liquide de l’étuveuse) et le zeste de citron à la sauteuse. Porter à ébullition, puis ajouter les pois congelés. Continuer la cuisson pour bien les réchauffer, soit 1 minute de plus.
  8. Servir le ragoût dans des bols et garnir de la pâte feuilletée.
Trucs

La pâte feuilletée se décongèle bien au frigo toute la nuit; l’idéal est de la rouler lorsqu’elle est encore froide au toucher. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par 2 boîtes (14 oz/398 ml chacune) de lentilles, égouttées et rincées.


Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de légumes tranchés.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 430, Lipides 19 g (Saturés 5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 100 mg, Sodium 430 mg, Glucides 39 g (Fibres 4 g, Sucres 5 g), Protéines 26 g.

Pâtés au ragoût de poulet
20 min
6 portions
2,82 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange à trempette 3 oignonsMélange à trempette 3 oignons
Mélange à trempette 3 oignons
420 Évaluations
9,99 $
MEILLEUR VENDEUR
Ail hachéAil haché
Ail haché
50 Évaluations
8,95 $
VENTE
Assaisonnement Ragoût de poulet maison (lot de 3)Assaisonnement Ragoût de poulet maison (lot de 3)
Assaisonnement Ragoût de poulet maison
(lot de 3)
25 Évaluations
13,95 $11,16 $
Petit tapis de cuisson (lot de 2)Petit tapis de cuisson (lot de 2)
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14 Évaluations
25,00 $
Petite plaque de cuisson (lot de 2)Petite plaque de cuisson (lot de 2)
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12 Évaluations
29,00 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
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30 Évaluations
63,00 $
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Ingrédients
12 paquet (14 oz/397 g)
de pâte feuilletée surgelée, décongelée
1
œuf
, au goût
sachet (l'un ou l'autre):
Ail hachéAil haché
2 12 tasses
d’eau, divisée
1
grosse pomme de terre, Russet ou Yukon Gold
2
carottes
2
branches de céleri
1 c. à table
d’huile
1 lb (450 g)
de poitrine de poulet, désossée et sans peau
12
citron
1 tasse
de pois congelés
20 min
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2,82 $/portion

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Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Abaisser la pâte feuilletée en un carré de 6 po. Couper en six morceaux, puis créer de petites fentes avec la pointe d’un petit couteau. Disposer les morceaux de pâte sur une Petite plaque de cuisson recouverte d’un Petit tapis de cuisson.
  3. Dans un petit bol, fouetter l’œuf. Badigeonner sur la pâte. Cuire jusqu’à ce que la pâte soit légèrement gonflée et dorée, soit environ 15 minutes. Saupoudrer du mélange à trempette de levure nutritionnelle.
  4. Entretemps, dans un bol, combiner l’assaisonnement et 2 tasses d’eau. Réserver.
  5. Peler et couper en cubes la pomme de terre. Couper les carottes et le céleri en dés. Dans une Étuveuse multi-usages, combiner les pommes de terre, les carottes et le céleri avec 12 tasse d’eau. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  6. Entretemps, chauffer l’huile dans une grande sauteuse. Couper le poulet en cubes. Ajouter le poulet et sauter jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, soit de 4 à 5 minutes. Râper finement 1 c. à thé de zeste de citron.
  7. En brassant, ajouter le mélange d’assaisonnement réservé, les légumes cuits (dont le liquide de l’étuveuse) et le zeste de citron à la sauteuse. Porter à ébullition, puis ajouter les pois congelés. Continuer la cuisson pour bien les réchauffer, soit 1 minute de plus.
  8. Servir le ragoût dans des bols et garnir de la pâte feuilletée.
Ce dont vous avez besoin
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Pour une assiette parfaitement équilibrée

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Valeur nutritive

Par portion : Calories 430, Lipides 19 g (Saturés 5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 100 mg, Sodium 430 mg, Glucides 39 g (Fibres 4 g, Sucres 5 g), Protéines 26 g.

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