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Gâteau aux carottes
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Enfin ! Un gâteau aux carottes moelleux et sans gluten qui peut être cuit au four ou au micro-ondes. Parfait pour les moments où l'on se dit "j'ai droit à une tranche de bonheur" ou pour les sorties de jeux (parce que les enfants adorent les légumes, n'est-ce pas ?). Faites-le cuire, partagez-le et prétendez que vous augmentez votre consommation de légumes.


Ingrédients

Gâteau :

2
carottes moyennes
2
œufs
13 tasse
d’huile
12 tasse
d’ananas broyés
1 paquet de
Mélange Gâteau aux carottes

Glaçage :

12 brique (8oz/250 g)
de fromage à la crème léger, ramolli
1 12 c. à table
de beurre non salé, ramolli
1 pincée de
CannelleCannelle
18 c. à thé
d’extrait de vanille
12 tasse
de sucre à glacer

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Râper grossièrement les carottes; mesurer 2 tasses et réserver.
  2. Huiler légèrement un Moule à gâteau rond de 8 pouces.
  3. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec l'huile et l'ananas. Incorporer le mélange et 2 tasses de carottes râpées. Verser la pâte dans le moule; lisser le dessus.
  4. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 minutes. Laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes; retourner sur une Grille de refroidissement. Ou encore, cuire au four préchauffé à 350 °F de 35 à 40 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
  5. Laisser le gâteau refroidir complètement pendant la préparation du glaçage. Réfrigérer pour accélérer le processus.
  6. Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique ou d’une cuillère de bois, bien battre le fromage à la crème et le beurre. Ajouter les épices et la vanille. En battant, ajouter le sucre à glacer, une cuillérée à la fois, jusqu’à consistance lisse. Si préparé d’avance, couvrir et réfrigérer (se garde jusqu’à 5 jours).
  7. Déposer le gâteau refroidi sur une assiette. Garnir de glaçage.
Trucs

Faire des cupcakes à l'aide du Moule à muffins. Cuire au micro-ondes, un moule à la fois, à puissance maximale pendant 3 minutes. Laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes; retourner sur une grille. Ou encore, faire cuire les deux moules dans un four préchauffé à 375 °F pendant 15 à 18 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démouler. 

Utiliser les restes de carottes râpées dans les smoothies, sandwiches, soupes ou salades.

Remplacez les ananas broyés par de la compote de pommes non sucrée.

Le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance du micro-ondes.

Valeur nutritive

Par portion (1 tranche) : Calories 200, Lipides 10 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 230 mg, Glucides 23 g (Fibres 1 g, Sucres 16 g), Protéines 4 g.

Gâteau aux carottes
70 min (dont 30 min de refroidissement)
12 portions
0,79 $/portion
Ce dont vous avez besoin
CannelleCannelle
Cannelle
12 Évaluations
8,95 $
Grille de refroidissement (lot de 2)Grille de refroidissement (lot de 2)
Grille de refroidissement
(lot de 2)
9 Évaluations
30,00 $
Moule à muffins (lot de 2)Moule à muffins (lot de 2)
Moule à muffins
(lot de 2)
19 Évaluations
31,00 $
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Description de la recette
Gâteau aux carottes
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Ingrédients

Gâteau :

2
carottes moyennes
2
œufs
13 tasse
d’huile
12 tasse
d’ananas broyés
1 paquet de
Mélange Gâteau aux carottes

Glaçage :

12 brique (8oz/250 g)
de fromage à la crème léger, ramolli
1 12 c. à table
de beurre non salé, ramolli
1 pincée de
CannelleCannelle
18 c. à thé
d’extrait de vanille
12 tasse
de sucre à glacer
70 min (dont 30 min de refroidissement)
12 portions
0,79 $/portion

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Râper grossièrement les carottes; mesurer 2 tasses et réserver.
  2. Huiler légèrement un Moule à gâteau rond de 8 pouces.
  3. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec l'huile et l'ananas. Incorporer le mélange et 2 tasses de carottes râpées. Verser la pâte dans le moule; lisser le dessus.
  4. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 minutes. Laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes; retourner sur une Grille de refroidissement. Ou encore, cuire au four préchauffé à 350 °F de 35 à 40 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
  5. Laisser le gâteau refroidir complètement pendant la préparation du glaçage. Réfrigérer pour accélérer le processus.
  6. Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique ou d’une cuillère de bois, bien battre le fromage à la crème et le beurre. Ajouter les épices et la vanille. En battant, ajouter le sucre à glacer, une cuillérée à la fois, jusqu’à consistance lisse. Si préparé d’avance, couvrir et réfrigérer (se garde jusqu’à 5 jours).
  7. Déposer le gâteau refroidi sur une assiette. Garnir de glaçage.
Ce dont vous avez besoin
CannelleCannelle
Cannelle
12 Évaluations
8,95 $
Grille de refroidissement (lot de 2)Grille de refroidissement (lot de 2)
Grille de refroidissement
(lot de 2)
9 Évaluations
30,00 $
Moule à muffins (lot de 2)Moule à muffins (lot de 2)
Moule à muffins
(lot de 2)
19 Évaluations
31,00 $
Trucs

Faire des cupcakes à l'aide du Moule à muffins. Cuire au micro-ondes, un moule à la fois, à puissance maximale pendant 3 minutes. Laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes; retourner sur une grille. Ou encore, faire cuire les deux moules dans un four préchauffé à 375 °F pendant 15 à 18 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démouler. 

Utiliser les restes de carottes râpées dans les smoothies, sandwiches, soupes ou salades.

Remplacez les ananas broyés par de la compote de pommes non sucrée.

Le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance du micro-ondes.

Valeur nutritive

Par portion (1 tranche) : Calories 200, Lipides 10 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 230 mg, Glucides 23 g (Fibres 1 g, Sucres 16 g), Protéines 4 g.

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