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Chaudrée poulet et maïs
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Laissez-vous envelopper par le confort douillet d'une chaudrée de poulet et de maïs facile à préparer, parfaite pour les soirées détendues et pour impressionner les invités ! Cette chaudrée peut être préparée dans un autocuiseur ou dans une mijoteuse. La version pour mijoteuse est moins épaisse, parfaite si vous préférez une soupe plus fine !


Ingrédients
2
carottes moyennes
2
petites pommes de terre
1
poivron
1
petit oignon
1 lb (450 g)
de poitrine ou de cuisse de poulet, désossée et sans peau
2 tasses
de grains de maïs
4 tasses
d’eau ou de bouillon, divisé
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût

Garnitures (facultatif) : Garniture Meilleure que du bacon, Paprika espagnol fumé

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation

AUTOCUISEUR

  1. Couper en dés les carottes, les pommes de terre, le poivron et l’oignon. Couper le poulet en cubes.
  2. Disposer le tout dans un autocuiseur programmable de 8 litres. Ajouter le maïs et 3 12 tasses d’eau.
  3. Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Programmer à pression élevée pendant 10 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
  4. Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 10 minutes.
  5. Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
  6. Dans un bol, combiner la 12 tasse restante d’eau et l’assaisonnement. Mélanger pour dissoudre. Appuyer sur SAUTÉ, ajouter le mélange et mijoter de 5 à 6 minutes jusqu’à épaississement.
  7. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre, si désiré.
  8. Servir avec des garnitures, si désiré.

MIJOTEUSE

  1. Couper en dés les carottes, les pommes de terre, le poivron et l’oignon. Couper le poulet en cubes.
  2. Disposer dans une mijoteuse de 6 litres. Ajouter le maïs et 3 12 tasses d’eau.
  3. Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 3 heures. Le poulet doit être cuit et les légumes doivent être tendres.
  4. De 15 à 20 minutes avant la fin de la cuisson, dans un bol, combiner la 12 tasse restante d’eau et l’assaisonnement. Mélanger pour dissoudre. Verser dans la mijoteuse et bien combiner. Couvrir et cuire encore 20 minutes ou jusqu’à léger épaississement.
  5. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre, si désiré.
  6. Servir avec des garnitures, si désiré.
Valeur nutritive

Par portion (environ 2 ½ tasses) : Calories 330, Lipides 5 g (Saturés 2 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 480 mg, Glucides 41 g (Fibres 6 g, Sucres 7 g), Protéines 30 g.

Chaudrée poulet et maïs
50 min (à l’autocuiseur)
4 portions
4,25 $/portion
Ce dont vous avez besoin
VENTE
Assaisonnement Ragoût de poulet maison (lot de 3)Assaisonnement Ragoût de poulet maison (lot de 3)
Assaisonnement Ragoût de poulet maison
(lot de 3)
25 Évaluations
13,95 $11,16 $
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Chaudrée poulet et maïs
Description de la recette
Chaudrée poulet et maïs
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Ingrédients
2
carottes moyennes
2
petites pommes de terre
1
poivron
1
petit oignon
1 lb (450 g)
de poitrine ou de cuisse de poulet, désossée et sans peau
2 tasses
de grains de maïs
4 tasses
d’eau ou de bouillon, divisé
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût

Garnitures (facultatif) : Garniture Meilleure que du bacon, Paprika espagnol fumé

50 min (à l’autocuiseur)
4 portions
4,25 $/portion

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Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation

AUTOCUISEUR

  1. Couper en dés les carottes, les pommes de terre, le poivron et l’oignon. Couper le poulet en cubes.
  2. Disposer le tout dans un autocuiseur programmable de 8 litres. Ajouter le maïs et 3 12 tasses d’eau.
  3. Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Programmer à pression élevée pendant 10 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
  4. Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 10 minutes.
  5. Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
  6. Dans un bol, combiner la 12 tasse restante d’eau et l’assaisonnement. Mélanger pour dissoudre. Appuyer sur SAUTÉ, ajouter le mélange et mijoter de 5 à 6 minutes jusqu’à épaississement.
  7. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre, si désiré.
  8. Servir avec des garnitures, si désiré.

MIJOTEUSE

  1. Couper en dés les carottes, les pommes de terre, le poivron et l’oignon. Couper le poulet en cubes.
  2. Disposer dans une mijoteuse de 6 litres. Ajouter le maïs et 3 12 tasses d’eau.
  3. Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 3 heures. Le poulet doit être cuit et les légumes doivent être tendres.
  4. De 15 à 20 minutes avant la fin de la cuisson, dans un bol, combiner la 12 tasse restante d’eau et l’assaisonnement. Mélanger pour dissoudre. Verser dans la mijoteuse et bien combiner. Couvrir et cuire encore 20 minutes ou jusqu’à léger épaississement.
  5. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre, si désiré.
  6. Servir avec des garnitures, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
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Assaisonnement Ragoût de poulet maison (lot de 3)Assaisonnement Ragoût de poulet maison (lot de 3)
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(lot de 3)
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Valeur nutritive

Par portion (environ 2 ½ tasses) : Calories 330, Lipides 5 g (Saturés 2 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 480 mg, Glucides 41 g (Fibres 6 g, Sucres 7 g), Protéines 30 g.

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