English
EnglishBurgers cha-cha
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de légumes, au choix.
Ingrédients
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
1 tomate
1⁄4 oignon rouge
4 pains à burger
4 tranches de cheddar
2 tasses d’épinards
Garnitures (facultatif) : Gelée de piments rouges ou Guacamole, jalapenos
Préparation
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner légèrement d’huile pour empêcher les aliments de coller.
- Dans un grand bol, disposer le bœuf et l’assaisonnement. À l’aide des mains, mélanger délicatement pour combiner. Façonner quatre boulettes.
- Griller les boulettes, le couvercle fermé, de 4 à 5 minutes par côté, ou jusqu’à cuisson complète.
- Entretemps, trancher la tomate et l’oignon. Couper les pains en deux, puis les disposer sur le gril, côté ouvert vers le bas, pendant la dernière minute de cuisson des boulettes. Au même moment, ajouter 1 tranche de fromage sur chaque boulette pour faire fondre.
- Disposer les boulettes dans les pains. Garnir de tomate, d’oignon, d’épinards et d’autres garnitures, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion (1 burger) : Calories 490, Lipides 21 g (Saturés 9 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 80 mg, Sodium 450 mg, Glucides 40 g (Fibres 5 g, Sucres 8 g), Protéines 35 g.
Trucs
Au moment de combiner le bœuf et l’assaisonnement, travailler rapidement et délicatement. Ne pas trop mélanger pour ne pas que les boulettes deviennent dures.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Chili cha-cha (lot de 3)