AccueilRecettesBrochettes aux légumes et poulet à la portugaise
Brochettes aux légumes et poulet à la portugaise
Partagez-la!

Ingrédients
1 lb (450 g)
de poitrines de poulet désossées, sans peau ou de tofu ferme
2 c. à table de
Mélange à glacer Piri piri
1 c. à table
d'huile
2
poivrons
2
petites courgettes

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
  2. Couper le poulet en cubes de 1 pouce. Placer dans un bol; ajouter le mélange à glacer et l’huile. Si le temps le permet, laisser mariner pendant 10 minutes.
  3. Entretemps, couper le poivron en cubes de 1 po.
  4. Trancher les courgettes en rondelles épaisses.
  5. Enfiler la viande et les légumes sur des brochettes en métal.
  6. Déposer les brochettes sur le gril; retourner souvent jusqu’à ce que les légumes soient légèrement noircis et que le poulet soit cuit, de 12 à 15 minutes.
Trucs

Utilisez de l’huile de carthame ou d’avocat pour les grillades, plutôt que de l’huile d’olive. Le point de fumée de l’huile d’olive étant moins élevé, elle se dégrade et brûle plus rapidement, ce qui crée un goût amer.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 pita, 1 tasse de légumes frais et 1 c. à table de Sauce Chimichurri préparée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 180, Lipides 6 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 125 mg, Glucides 7 g (Fibres 2 g, Sucres 4 g), Protéines 24 g.

Brochettes aux légumes et poulet à la portugaise
20 min
4 portions
2,29 $/portion
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Brochettes aux légumes et poulet à la portugaise
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Ingrédients
1 lb (450 g)
de poitrines de poulet désossées, sans peau ou de tofu ferme
2 c. à table de
Mélange à glacer Piri piri
1 c. à table
d'huile
2
poivrons
2
petites courgettes
20 min
4 portions
2,29 $/portion

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
  2. Couper le poulet en cubes de 1 pouce. Placer dans un bol; ajouter le mélange à glacer et l’huile. Si le temps le permet, laisser mariner pendant 10 minutes.
  3. Entretemps, couper le poivron en cubes de 1 po.
  4. Trancher les courgettes en rondelles épaisses.
  5. Enfiler la viande et les légumes sur des brochettes en métal.
  6. Déposer les brochettes sur le gril; retourner souvent jusqu’à ce que les légumes soient légèrement noircis et que le poulet soit cuit, de 12 à 15 minutes.
Trucs

Utilisez de l’huile de carthame ou d’avocat pour les grillades, plutôt que de l’huile d’olive. Le point de fumée de l’huile d’olive étant moins élevé, elle se dégrade et brûle plus rapidement, ce qui crée un goût amer.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 pita, 1 tasse de légumes frais et 1 c. à table de Sauce Chimichurri préparée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 180, Lipides 6 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 125 mg, Glucides 7 g (Fibres 2 g, Sucres 4 g), Protéines 24 g.