AccueilRecettesSoupe de tortilla au poulet
Soupe de tortilla au poulet
Partagez-la!

Ingrédients
6 c. à table
d’huile de cuisson
8
tortillas de 6 po de grains entiers, coupées en deux puis en lanière de 1/4 po de largeur
1 petit
oignon, haché
4
gousses d’ail, écrasées
2 c. à thé
Assaisonnement FajitaAssaisonnement Fajita
2 c. à thé
Assaisonnement TacoAssaisonnement Taco
14 c. à thé
de flocons de piments forts
3 tasses
de tomates broyées, à faible teneur en sodium, avec le jus
2
feuilles de laurier
Sel marin, au goût
14 tasse
de coriandre fraîche, ciselée (plus 6 branches pour garnir)
2 tasses
de poulet, cuit et en dés ou effilochés
114 g (4 oz)
de fromage cheddar faible en gras, râpé
13 tasse
de crème sure légère, pour garnir
1
lime, coupée en segments, pour garnir

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Faire chauffer l’huile dans une Marmite multi-usages sur feu moyen-vif. Ajouter la moitié des lanières de tortilla et faire cuire environ une minute, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Faire la même chose avec l’autre moitié des tortillas. Égoutter sur de l’essuie-tout, saler légèrement et réserver.
  2. Réduire le feu à moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et les Assaisonnements. Faire cuire, en brassant, pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le Bouillon réconfortant, les tomates, les feuilles de laurier, le Sel, la coriandre et 13 des lanières de tortilla. Porter à un léger frémissement et laisser cuire à découvert pendant 30 minutes. Enlever les feuilles de laurier.
  4. Réduire en purée par petites quantités dans un robot culinaire. Remettre dans la marmite. Ajouter le poulet et porter la soupe à frémissement.
  5. Servir à la louche dans des bols, garnir avec le reste des lanières de tortilla, le cheddar, une cuillérée de crème sure et une branche de coriandre. Servir avec un segment de lime.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 390, Lipides 20 g (Saturés 4 g, Trans 0 g), Cholestérol 50 mg, Sodium 720 mg, Glucides 27 g (Fibres 5 g, Sucres 6 g), Protéines 24 g.

Soupe de tortilla au poulet
50 min
6 portions
2,75 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement FajitaAssaisonnement Fajita
Assaisonnement Fajita
25 Évaluations
8,50 $
MEILLEUR VENDEUR
Assaisonnement TacoAssaisonnement Taco
Assaisonnement Taco
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1 petit
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4
gousses d’ail, écrasées
2 c. à thé
Assaisonnement FajitaAssaisonnement Fajita
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14 c. à thé
de flocons de piments forts
3 tasses
de tomates broyées, à faible teneur en sodium, avec le jus
2
feuilles de laurier
Sel marin, au goût
14 tasse
de coriandre fraîche, ciselée (plus 6 branches pour garnir)
2 tasses
de poulet, cuit et en dés ou effilochés
114 g (4 oz)
de fromage cheddar faible en gras, râpé
13 tasse
de crème sure légère, pour garnir
1
lime, coupée en segments, pour garnir
50 min
6 portions
2,75 $/portion

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Préparation
  1. Faire chauffer l’huile dans une Marmite multi-usages sur feu moyen-vif. Ajouter la moitié des lanières de tortilla et faire cuire environ une minute, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Faire la même chose avec l’autre moitié des tortillas. Égoutter sur de l’essuie-tout, saler légèrement et réserver.
  2. Réduire le feu à moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et les Assaisonnements. Faire cuire, en brassant, pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le Bouillon réconfortant, les tomates, les feuilles de laurier, le Sel, la coriandre et 13 des lanières de tortilla. Porter à un léger frémissement et laisser cuire à découvert pendant 30 minutes. Enlever les feuilles de laurier.
  4. Réduire en purée par petites quantités dans un robot culinaire. Remettre dans la marmite. Ajouter le poulet et porter la soupe à frémissement.
  5. Servir à la louche dans des bols, garnir avec le reste des lanières de tortilla, le cheddar, une cuillérée de crème sure et une branche de coriandre. Servir avec un segment de lime.
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